野菜が足りてないな。と思うときに10分で簡単に作れる丼です。

でもご飯は炊き立てが良いです。

・トマト、できればフルーツトマト　1個から2個

・大葉　2枚　

・オリーブオイル　大匙１

・醤油　小匙１

・塩・胡椒　適量

・ご飯　茶碗1杯

・白胡麻　適量

・粗びき黒胡椒　適量

①トマトは皮を付けたまま輪切りする

② 温めたフライパンにオリーブオイルを引いてトマトに焼き目がつくまで両面を焼く

③ 火を弱めて醤油を入れてひと煮立ちしたら火を止めて、軽く塩・胡椒をする

④ 茶碗に盛ったご飯の上にトマトとフライパンに残った汁をかける

⑤ 千切りした大葉、白胡麻、黒胡椒をバランスよくのせる