「まるいヴィーガン」のお供にちょうどいい温かい飲み物をご紹介します。甘酒にシークワーサーと生姜の風味をプラスした爽やかでやさしい味です。

砂糖などを入れないで麹甘酒のさっぱりとした自然の甘みとシークワーサーの酸味のバランスを楽しんでください。緑色の若いシークワーサーの旬は8月頃ですが、製品になっているシークワーサー果汁やレモンの絞り汁を使用しても美味しく作れます。

・甘酒1カップ

・水２/１カップ

・シークワーサーの絞り汁　小匙２

・生姜の絞り汁小匙１ 

① 　甘酒と水と生姜の絞り汁を小鍋に入れて中火で温める

②　ふつふつしてきたらをシークワーサーの絞り汁入れて火を止める